Началом развития научно-исследовательской работы на кафедре следует считать год её основания (1959), необходимость в этом возникла в связи с развитием в Удмуртии овощеводства и плодоводства.

Первая учебная база кафедры была организована в совхозе «Ижевский», где проводили учебные практики по плодоводству и овощеводству. Совхоз имел сад на площади 74 га, а преподавателями и студентами в совхозе был организован плодово-ягодный питомник, построены парники.

Вторая учебная база кафедры была организована в д. Ярушки совхоза «Пятилетка». Площадь учебно-опытного сада составляла 25 га. На учебной базе в широком масштабе велась научно-исследовательская работа по плодоводству. На коллекционном участке выращивалось более 250 видов и сортов плодовых, ягодных и овощных растений. Кафедра проводила большую работу по изучению, размножению и внедрению в производство лучших сортов плодовых и ягодных культур.

Научно-исследовательская работа приводилась по теме «Особенности биологии и пути повышения продуктивности плодовых и ягодных культур в Предуралье». Инициатором и организатором всей многогранной работы, которая проводилась на кафедре, был Михаил Григорьевич Концевой. В рамках этой программы М.Г. Концевой изучил историю отрасли, развернул работу по интродукции в Удмуртии новых сортов и культур. По его инициативе в Предуралье были завезены лучшие сорта земляники Заря и Фестивальная, которые совершили переворот в культуре земляники. По самым скромным подсчетам, население республики получило за годы работы М.Г. Концевого с этой культурой диетической продукции примерно на 40 млн. рублей (в ценах 2001 года).

Кроме новых культур, М.Г. Концевой много внимания уделял и традиционным культурам: яблоне, груше, вишне, сливе, смородине и землянике. Особое внимание уделялось яблоне – ведущей плодовой культуре.

С 1999 по 2009 год на кафедре работал Фёдоров Александр Владимирович. Тема кандидатской диссертации «Особенности роста, развития и урожайность дыни и арбуза в зависимости от условий и способов выращивания в Волго-Вятском регионе».
Под руководством Фёдорова А.В. выполнены и защищены 5 кандидатских диссертаций. Увлеченно занимается акклиматизацией и интродукцией растений, собрал коллекцию из более чем 250 видов садовых форм растений. В 2007 году защитил докторскую диссертацию на тему: «Биологические и технологические основы применения прививки при выращивании тыквенных культур в сооружениях защищенного грунта».

В настоящее время большинство сотрудников кафедры проводят научно-исследовательскую работу с овощными и плодовыми культурами по теме: «Агробиологические основы повышения продуктивности овощных и плодово-ягодных культур в Среднем Предуралье».

Швецов Андрей Михайлович, зав. кафедрой, доцент, защитил кандидатскую диссертацию на тему «Разработка технологии выращивания корнеплодов и семян дайкона в условиях Среднего Предуралья». Продолжает работать с новыми и нетрадиционными овощными растениями открытого грунта и луком репчатым.

Любимова Ольга Вячеславовна, профессор, на кафедре работает с 2006 года. В 2012 году защитила докторскую диссертацию на тему «Концептуальные основания проектирования педагогических норм в системе непрерывного профессионального образования», доктор педагогических наук. Продолжает успешно работать в учебной, учебно-методической и научной сферах деятельности.

На кафедре проводятся также исследования по изучению экологии и биологии растений и их популяций в условиях урбанизированной среды профессором Бухариной Ириной Леонидовной.

В настоящее время она руководит научной работой двух аспирантов. Отмечена Почетной грамотой Ижевской ГСХА, Почетной грамотой комитета по лицензированию и аккредитации образовательной деятельности при правительстве УР. В феврале 2009 года защитила докторскую диссертацию на тему «Биологические особенности древесных растений и обоснование их использования в целях экологической оптимизации урбаносреды (на примере г. Ижевска)».

Тутова Татьяна Николаевна, доцент, защитила кандидатскую диссертацию по теме «Влияние способа прививки, вида подвоя и физиологически активных веществ на особенности роста и развития и урожайность огурца в защищенном грунте». В настоящее время проводит исследования с зеленными, тыквенными и пасленовыми овощными культурами в защищенном грунте.

С 1990 года на кафедре работает Иванова Татьяна Евгеньевна, доцент. Защитила кандидатскую диссертацию по теме «Реакция сортов нового поколения озимой ржи на предпосевную обработку семян и опрыскивание посевов ретардантами в Предуралье». Иванова Т.Е. активно включилась в работу с овощными культурами. Она занималась семеноводством столовой свеклы, моркови, редиса. В настоящее время работает с овощными культурами открытого грунта (лук, чеснок, морковь, свекла столовая, капуста белокочанная).

Соколова Елена Владимировна, доцент работает на кафедре с 1999 года. Тема диссертационной работы «Использование регуляторов роста растений для создания исходного материала в селекции ярового ячменя» (2004 г.). Изучает элементы технологии размножения плодово-ягодных культур методом зеленого черенкования, сортоизучением плодово-ягодных культур.
Несмелова Любовь Александровна, старший преподаватель, в январе 2017 г. защитила кандидатскую диссертацию на тему: «Разработка приемов технологии выращивания видов Raphanus L. для салатного использования в условиях открытого и защищенного грунта в условиях Среднего Предуралья». В настоящее время продолжает проводить исследования с овощными культурами открытого и защищенного грунта.

В период с 2012 года по 2016 год аспирантами, соискателями кафедры защищены 1 докторская, 2 кандидатские диссертации, преподавателями кафедры подготовлено и издано 4 монографии. На данный момент за кафедрой числятся 4 аспиранта. Сотрудники кафедры регулярно опубликовывают результаты своих исследований в сборниках научных конференций, научных журналах. За последние 5 лет опубликовано свыше 146 статей, более 35 из которых в журналах из списка ВАК.

На кафедре работает студенческое научное общество «Плодоовощевод». На заседаниях кружка студенты докладывают о своей научно-исследовательской работе, защищают отчеты, готовятся к выступлению на студенческих конференциях или в других конкурсах, где ежегодно занимают призовые места. Кафедра поддерживает связь с производством (тепличный комбинат «Завьяловский, фермерские хозяйства) где студенты могут проходить практику и закладывать опыты. Так же дипломники проходят стажировку за границей (Англия, Финляндия, Германия, Швейцария), научных учреждениях страны (ВНИИССОК, ВНИИО, Свердловской селекционной станции садоводства), а так же ботанических садах Удмуртии, Республиканском эколого-биологическом центре.